Mauricius je sopečný ostrov nacházející se v Indickém oceánu. Nejbližším větším ostrovem směrem k Africe je ostrov Réunion a pak Madagaskar. A když pokračujete dále, tak už jste v Africe. Přesněji v Mosambiku. Ale zpátky na Mauricius. Na Mauricius se […]

Psové? Co to je za slovo? Být autorem má mnoho výhod. Jednou z nich je to, že si mohu psát co chci. Čtenář si maximálně řekne: „psové“? Kdo kdy slyšel slovo „psové“? Ten autor je ale… A mně to bude […]

Do francouzského města Lyonu jsme se bezpečně z Prahy dostali letadlem společnosti easyJet. Po necelých dvou hodinách vystupujeme na Aéroport Lyon Saint-Exupéry. Z letištní haly se musíme pěšmo dostat na přilehlé Gare de Lyon Saint-Exupéry, ze kterého se s Rhônexpress(em) […]

Do restaurace Na Pekárně šéfkuchaře Václava Friče jsme si na večeři zajeli 20. června. Když jsem pro nás o týden dříve zamlouval stůl, tak jsem netušil a už vůbec nemohl vědět, že následující týden bude v restauraci Retro týden. Těšil […]

V Lyonu si pochutnáte asi v jakékoliv restauraci. My jsme si pro další večeři vybrali klasický Bouchon Lyonnais restaurant. Konkrétně Fiston, který se nachází nedaleko katedrály Saint – Jean – Baptiste.   Fiston je malá, stoly zaplněná restaurace. Ale to […]

Lyonskou restauraci Le Café Comptoir ABEL jsem měl v mém gastro hledáčku již dlouhou dobu. Konkrétně pět let. Tehdy, v roce 2020 pár dnů před plánovaným odletem, byly uzavřeny hranice a tudíž i letecká doprava. Dlouhých pět let trvalo, než […]

Míšina čokoláda je firma, ve které jsou vyráběny takzvané bean to bar čokolády. O tom, co to vlastně jsou bean to bar čokolády a jak se k výrobě čokolád Michaela Dostálková dostala, se dočtete v tomto rozhovoru. Vzpomenete si, kdy […]

Pro návštěvu národního parku Arches doporučuji, udělat si „základnu“ v nedalekém městečku Moab. Je to z něj nedaleko do již zmíněného Arches national park a také do státního parku Dead Horse. Ráno v Moabu je jako korálek. Jen co vykouknu […]

Stanislav Durna (YERKY) vyrábí jerky z hovězího, vepřového a kachního masa v jeho malé výrobně ve středočeském kraji. O tom, co ho vedlo k tomuto nelehkému podnikání, se dozvíte na následujících řádcích. Jak jste se dostal k výrobě jerky? Byl […]

Trvalo tři roky, než Xavian začal prodávat své reprosoustavy. Vymýšleli, vyráběli, zlepšovali. Věci, které pan Barletta znal na teoretické úrovni, převáděl do praxe. V roce 1997 započal prodej u nás a na přelomu let 1998/1999 začali zasílat první reprosoustavy do […]